יוון: המדריך המלא לתייר המתחיל

עם איים ציוריים, אדריכלות ייחודית, אוכל מעולה והיסטוריה עתיקה – יוון היא יעד פופולרי באירופה, וקרוב במיוחד לישראל. המדינה מתאימה לכל סוגי התיירים, החל מאוהבי הטיולים האתגריים ועד לחובבי הבטן-גב על החוף. התכוננו לטיול במדינה הנהדרת הזו באמצעות המדריך שלנו. 

 

יעדים ביוון

ישנם יעדים רבים ביוון, בין אם במדינה עצמה ובין אם באיים המקיפים אותה. יש לעשות טיפה מחקר כדי להבין מה היעד המתאים ביותר עבורכם. נפרט כאן בקצרה על היעדים השונים, כדי לעזור לכם לבחור. נתחיל בערים הגדולות ביוון עצמה, ולאחר מכן נעבור על מספר איים מומלצים.

 

אתונה 

בירת המדינה, ואחת מהערים שצריך לראות בשביל להאמין שהן אכן קיימות כיום. זאת עיר עם היסטוריה מפוארת והמון שאריות מהתקופה העתיקה – בניינים מרשימים, מקדשים, פסלים ועוד הרבה.

 

גלו את אתונה העתיקה

אי אפשר לבקר באתונה מבלי להגיע לאקרופוליס, הגבעה המפורסמת שצופה על העיר, בה נותרו מבנים ושרידים ארכיאולוגיים רבים מהתקופה העתיקה של יוון. בראשם, הפרתנון (Parthenon), המקדש העתיק והידוע. ניתן גם לבקר במוזיאון האקרופוליס, בו תוכלו ללמוד על ההיסטוריה של יוון ואתונה על ידי מיצגים והסברים מרתקים.

בסמוך לאקרופוליס תמצאו גם את מקדש זאוס, אתר קטן יותר אך חובה לבקר גם בו, והוא הרבה פחות מתויר ועמוס מהאקרופוליס. עוד אתר עתיק שחובה להגיע אליו הוא האגורה (Agora) ומקדש הפייסטוס (Temple of Hephestus) שבתוכה. האגורה הייתה מקום הכינוס של אסיפת העם של העיר והיוותה מרכז החיים ביוון העתיקה. כיום יש שם בעיקר הריסות, אבל זהו ללא ספק מקום מעניין. מקדש הפייסטוס הוא המקדש היווני שנשמר בצורה הטובה ביותר בכל העולם.

 

אטרקציות נוספות

כיכר מונסטיראקי (Monastiraki) היא הלב של אתונה. הכיכר במסעדות, בברים עם תצפית לאקרופוליס, וקרובה לשוק הפשפשים הגדול. אתונה גם מלאה בפינות ירוקות, פארקים וגנים בוטניים. כדאי לקפוץ לגן הסמוך לכיכר סינטאגמה (Syntagma), מקום נהדר לקחת בו הפסקה בימים החמים של הקיץ. חיי הלילה של אתונה הם גם אטרקציה מרכזית, יש בה כמה ברים ומועדונים מעולים.

 

סלוניקי

יש סיבות רבות להגיע לסלוניקי, העיר השנייה בגודלה ביוון. יש בה מגוון רחב של שכונות לחקור, היסטוריה עשירה, אטרקציות תרבותיות ואוכל מעולה. קבוצת הכדורסל של העיר היא אריס סלוניקי, אז חובבי הספורט שמעוניינים להרגיש כמו מקומיים יכולים ללכת לאחד המשחקים של הקבוצה.

 

השווקים של סלוניקי

עוד דרך להרגיש את חיי המקומיים היא לבקר בשווקים, מודיאנו (Modiano) או קאפאני (Kapani). השווקים הללו מספקים היכרות טעימה עם הסצנה הקולינרית התוססת של העיר. בשניהם תוכלו ליהנות ממאכלים מסורתיים של העיר, ובמקרה הם גם ממוקמים אחד מול השני. הסתובבו בין הפירות והירקות הטריים, התבלינים, הגבינות והבשרים. מי שמעוניין להעמיק בקולינריה מוזמן להירשם לאחד מסיורי האוכל השונים המוצעים לתיירים.

 

אטרקציות נוספות

מי שמעוניין בקצת תרבות והיסטוריה יוכל ליהנות מאחד מהמוזיאונים הרבים שבעיר, ביניהם מוזיאון הארכיאולוגיה, המוזיאון לאמנות מודרנית, מוזיאון הקולנוע או המוזיאון לתרבות ביזנטית. אטרקציה נוספת היא העיר העתיקה המכונה אנו פולי (Ano Poli), כלומר העיר העליונה, אשר סגורה בין הביצורים הישנים בנקודה הכי גבוהה של העיר. זוהי אחת השכונות האסתטיות והמקסימות בסלוניקי. סטריט מוד (Street Mode) הוא פסטיבל מוזיקה, אמנות וספורט שמתקיים מדי שנה בעיר, בו משתתפים כ- 40,000 איש. תמצאו בו מעל ל- 50 הופעות מוזיקה, כמו גם אמנות רחוב, מופעי ריקוד, פעילויות לילדים ועוד הרבה.

 

קפלוניה (Kefalonia)

מדובר באי גדול שהתפרסם בזכות שצולם בו הסרט האמריקאי "המנדולינה של קפטן קורלי" בשנת 2001, ומאז נהפך ליעד פופולרי. יש המון מה לעשות במידה ותשכרו רכב, בין אם זה נסיעה בהרים הגבוהים או נסיעה לצד קו החוף וגילוי חופים סודיים ויפיפיים. החוף מירטוס (Myrtos) הוא חוף מהמם ביופיו, וכך גם רוב החופים על האי, הבולטים שבהם – לאסי (Lassi) וסקאלה (Skala). האי קפלוניה הוא יעד מומלץ גם למטיילים הרפתקניים יותר, שאוהבים הליכות בטבע, נופים מרהיבים וביקור באיים שכנים.

 

זקינטוס (Zakynthos)

האי ידוע גם בשם זאנטה (Zante), ובו תמצאו כמה מהחופים היפים ביותר במדינה, לדוגמה בעיירות לגנאס (Laganas) או אליקס (Alikes). לגנאס נהפכה בשנים האחרונות לעיר מסיבות של ממש, אז היא מתאימה לאלו שאוהבים לחגוג עד מאוחר. אליקס מעט יותר רגועה, אך עדיין יחסית "חיה" בלילות. יש טבע לראות על האי, אך גם כאן חובה להיות עם רכב על מנת להגיע לנקודות המיוחדות באמת. זה לא אי גדול, ניתן לנסוע בכולו תוך יום, ולראות את רוב האתרים המרכזיים. זקינטוס זה יעד שמתאים בעיקר לאלו שרוצים חופשת חוף קלאסית עם חיי לילה סוערים.

 

טאסוס (Thassos)

אחד מהאיים הפחות מוכרים ביוון, אף שבשנים האחרונות האוכלוסייה בו גדלה. מדובר באי בצורה יחסית מעגלית, עם אתרי נופש לכל אורך החוף, כאשר מרכז האי לא מאוכלס מדי, כך שיש טבע רב לחקור ולהיאבד בו עבור המטיילים הסקרנים. בעיר של טאסוס (Thassos Town) יש הכל מהכל, החל מחופים, ברים ומבנים עתיקים ומרתקים. תמצאו בו גם חופים סבירים, אך הייחוד שבו ביחס לשאר יוון הוא דיונות החול הגדולות. הדיונות נמצאות בסקאלה פוטאמיאס (Skala Potamias).

 

האלקידיקי (Halkidiki)

האי הזה מושך הרבה מקומיים עבור חופשות קיץ, כמו גם בריטים ואירופאים רבים. יש בו חופים רבים שנוחים לרחצה, והוא מותאם מאוד לחופשות משפחתיות. באי יש שלושה חצאי איים, ששניים מהם מפותחים ויחסית בנויים, השלישי הוא ההר אתוס (Athos) בו חיים כמה אלפי נזירים יוונים. חובה לעשות טיול יום ולראות את המנזרים באזור. באמצעות רכב תוכלו להגיע לאתרים היסטוריים רבים, כך תוכלו לשלב קצת למידה היסטורית לצד הרביצה על חוף הים.

 

סקיאתוס (Skiathos) 

זהו האי העמוס ביותר בקבוצת האיים הספורדיים, נמצא יחסית צפונית לכן טיפה יותר נעים בו בימי הקיץ. יש בו כמה חופים נהדרים, שעמוסים ומלאים כמעט תמיד. בעיר של סקיאתוס (Skiathos Town) יש מסעדות מעולות, אך הן אינן זולות. אתרי הנופש על האי תוססים וכיפיים, כך שתיהנו בהם במיוחד אם אתם מחפשים חיי לילה ומסיבות.

 

קוס (Kos)

גם כאן תמצאו חופים מעולים ונעימים לרחצה. בעיר של קוס (Kos Town) תמצאו הרבה היסטוריה מרתקת, וברחבי האי כפרים הרריים ציוריים אליהם לא מגיעים תיירים רבים. זה מקום כיף ומומלץ לחופשה משפחתית, זוגית או עם החברים.

 

סאמוס (Samos)

זהו אי המתאים למיטבי הלכת, בגלל היותו גדול ומלא בהרים גבוהים. הוא פחות מפותח מרבים מן האיים, כך שמקבלים חוויה יוונית אותנטית יותר. העיירה קוקארי (Kokkari) מהווה מוקד עלייה לרגל לגולשי גלים, ובעיר של סאמוס (Samos Town) תמצאו סמטאות צרות ויפות שאפשר להתהלך בהן בהנאה.

 

קורפו (Corfu)

קורפו הוא אי גדול יחסית, ומציע שלל אטרקציות, החל מעיירות נופש עמוסות כמו קאבוס (Kavos) או דאסיה (Dassia) לחובבי המסיבות, או קאלאמי (Kalami) למי שמחפש נופש יותר שקט. יש בה גם המון טבע, כך שגם הטיילנים יכולים ליהנות ממנה.

 

רודוס (Rhodes)

רודוס הוא אי ענקי ומגוון. יש בו קילומטרים מלאים בכפרים קטנים ושקטים, ויש בו גם ערים כמו פאלירקי (Faliraki) שהיא עיר מסיבות אחת גדולה. שווה להקדיש לפחות יום עבור העיר של רודוס (Rhodes Town), וליהנות מהעיר העתיקה המיוחדת שבה ומהמסעדות המצוינות. לינדוס היא יעד מומלץ נוסף על האי, זאת אחת העיירות היפות ביותר באיים היווניים. יש בה רחובות צרים, בתים לבנים מקסימים וגם חוף קטן. תמצאו ברודוס גם אטרקציות רבות שקשורות לים, כמו צלילה או גלישת גלים.

 

כרתים (Crete)

האי הגדול ביותר בכרתים, יש בו הכל. מי שרוצה לחגוג יכול ללכת למאליה (Malia) או הרסוניסוס (Hersonissos). מי שמעוניין בטבע יכול ללכת למרכז האי, שם תמצאו לדוגמה את קניון סאמריה (Samaria Gorge), אחד הקניונים הארוכים באירופה. ניתן להגיע לשם בטיול יום מרטימנון (Rethymnon), אחת הערים הגדולות, עם מוזיאונים רבים, תרבות ואוכל מעולה. צ'אניה (Chania) היא עיר נוספת, היפה ביותר על האי. ניתן גם לבקר בהרקליון (Iraklion) שהיא עיר הבירה, וגם מקום ששוה להגיע אליו.

 

סנטוריני (Santorini)

ידוע בתור אחד מהיעדים הרומנטיים ביותר בעולם, סנטוריני היא תענוג אמיתי. האי נוצר בעקבות התפרצות געשית שהתרחשה לפני אלפי שנים, דבר שיצר את מרקם הנוף הייחודי שקיים בו. זהו יעד מושלם לחופשה זוגית, תוכלו ליהנות מהשקיעות היפיפייות על החוף, לצאת לצלול, לקחת שיט בסירה או לאכול מהמטבח היווני המסורתי.

 

מיקונוס (Mykonos)

אי המסיבות של קבוצת האיים הקיקלאדיים, מיקונוס שוקקת חיים ביום ובלילה. אך למרות היותו אי מפותח ומתויר, הוא לא איבד מקסמו היווני האותנטי. במרכז העיר של מיקונוס תמצאו את ונציה הקטנה, בתים שבנויים ממש לצד המים, מקום מקסים לשבת בו בבית קפה או מסעדה. תוכלו גם לצפות בטחנות הרוח האייקונית מעל העיירה צ'ורה (Chora), ולראות ממצאים ארכיאולוגיים עתיקים במוזיאון הארכיאולוגיה.

עכשיו נותר לבחור יעד או שניים מתוך הרשימה ולהתחיל לתכנן את הטיול…

 

עלויות טיול ביוון

המחירים ביוון משתנים לפי האזור אליו אתם מתכוונים להגיע ולפי העונה. אך באופן כללי זוהי מדינה זולה יחסית לשאר מדינות אירופה.

 

עלויות לינה

חדר מעונות משותף בהוסטל יעלה לכם בין 10 ל- 35 יורו, בעוד שחדר פרטי יעלה 25-40 יורו. לילה במלון יחסית זול יעלה 25-45 יורו לזוג. דירת Airbnb משותפת יכולה לעלות באזור ה- 10 יורו ללילה לאדם, בעוד שדירה ריקה תעלה בין 25 ל-50 יורו. כמובן שהעלויות הללו תלויות במידה רבה בתקופה בהם אתם מטיילים ובאזור. באתונה המחירים זולים יותר מאשר ברוב האיים, ובקיץ המחירים יקרים יותר משמעותית מאשר בזמן החורף.

 

עלויות אוכל

יוון ידועה באוכל המשובח שלה. בירקות והפירות הטריים, מאכלי הים, הבשרים המטוגנים, הגבינות והיוגורט. לכן מובן שתרצו לאכול במסעדות רבות שמהלך שהותכם. ארוחה טובה ומלאה תעלה בסביבות ה- 20 יורו, ובתוספת יין וקינוח – 30 יורו.

אם אתם מעוניינים לאכול בזול, תאכלו ג'ירוס (Gyros), קבב יווני. ג'ירו עולה בערך 3 יורו ויכול להוות ארוחה מספקת. ניתן גם לחסוך באמצעות אכילה בבתי קפה, שם ארוחה תעלה באזור ה- 10 יורו. עוד דרך לחיסכון היא לקנות מצרכים ולבשל לעצמכם. מצרכים לשבוע, הכוללים פסטה, ירקות, עוף ומוצרים בסיסיים נוספים, יעלו בין 35 ל- 45 לשבוע.

 

עלויות אטרקציות

ביקור באתרים הארכיאולוגיים ברחבי המדינה יעלה לכם בין 12 ל- 25 יורו. אטרקציות ימיות באיים השונים, כמו קיאקים, סירות מפרש או סקי מים, עולים בין 22 ל- 45 יורו. באיים ניתן גם לשכור טרקטורון ליום, כדי לצאת ולחקור את האזורים הפחות תיירותיים, דבר שיעלה כ- 20 יורו. טיולי צלילה בחופים יעלו בערך 55 יורו.

 

תחבורה ציבורית ביוון

בערים הגדולות יותר, לדוגמה אתונה, יש תחבורה ציבורית נוחה ונגישה. תמצאו בה רכבת תחתית מעולה במחירים יחסית זולים, כמו גם רכבת קלה ומערכת אוטובוס נרחבת. בערים קטנות יותר כמו סלוניקי, אוטובוסים הם אמצעי התחבורה העיקרי. כנ"ל לגבי האיים הגדולים, כמו סנטוריני, בהם ההתניידות היא ברובה באוטובוסים.

KTEL היא חברת האוטובוסים העיקרית ביוון, המחברת בין ערים וכפרים ברחבי המדינה, ופועלת אפילו על האיים. ניתן למצוא את לוחות הזמנים והמחירים באתר החברה, אך הוא מעט לא מעודכן, והמידע האמין ביותר נמצא בתחנות האוטובוס עצמן.

במדינה פועלים גם מספר קווי רכבת אך הם לא מומלצים. הרכבות לא אמינות, מלוכלכות ואיטיות משמעותית ביחס למדינות אירופאיות אחרות. למי שבכל זאת מעוניין באופציה זו, ישנם קווי רכבות בין אתונה לערים גדולות אחרות, וניתן למצוא מידע עליהם באתר הרשמי של חברת הרכבת – Osenet.

בגלל שביוון יש איים רבים, סירות ומעבורות הן הדרך היחידה להגיע ליעדים מסוימים. כדאי לתכנן מראש מתי לעבור בין האיים השונים ולהזמין את הכרטיסים מראש, כך ניתן לחסוך בעלויות.

 

מילון יוונית שימושי

יוונית היא שפה מיוחדת, בעלת אלפבית שונה מכל מה שאתם מכירים. כדאי להכיר כמה ביטויים שימושיים בהם תוכלו להיעזר במהלך טיולכם:

• Γειά σου – יאסו – שלום / להתראות
• Χάρηκα πολύ – הא-רי-קה פו-לי – נעים להכיר
• Tι κανείς – טי-קה-ניס – מה שלומך?
• Καλημέρα – קא-לי-מרה – בוקר טוב
• Καλησπέρα – קא-לי-ספרה – אחר צהריים טובים / ערב טוב
• Καληνύχτα– קא-לי-ניק-טה – לילה טוב
• Ευχαριστώ – אף-קה-רי-סטו – תודה
• Παρακαλώ – פה-רה-קה-לו – בבקשה / על לא דבר
• Με λένε – מיי-לה-נה – קוראים לי
• Συγνώμη – סיג-נו-מי – סליחה

 

לאכול כמו יווני אמיתי

כפי שנאמר, המטבח היווני הוא משהו מיוחד, ויש מספר מאכלים שחובה לאכול בזמן השהות במדינה:

 

טאראמסלטה (Taramasalata) 

ממרח מסורתי. מדובר בתערובת קרמית של ביצי דגים ורודות או לבנות, על בסיס תפוחי אדמה או לחם, שמוגשת עם מעט לימון ושמן זית.

 

דולמה (Dolmades) 

התשובה היוונית לעלי גפן. לכל מחוז יש גרסה משלו למאכל, ובחלקם ממלאים ירקות אחרים כמו עגבניות, פלפלים או חצילים.

 

מוסקה 

המאכל המוכר שמקורו ביוון ומדינות הבלקן. מדובר בחצילים אפויים עם בשר כבש טחון ורוטב עגבניות. בחלק מהגרסאות החצילים מכוסים ברוטב בשמל וגבינות.

 

בשר מטוגן 

היוונים מתמחים בעל האש. סופלקי הוא המזון המהיר המועדף על היוונים, כמו גם ג'ירוס. שניהם מוגשים כמובן בפיתה עם נגיעות של צזיקי.

 

דגים טריים 

שבו באחת מהטברנות לצד הים ותיהנו מדגים טריים הישר מהמים. הדגים ומאכלי הים מצוינים ולרוב מבושלים או מטוגנים בצורה מושלמת.

 

כדורי חציל (kolokythokeftedes) 

מנת פתיחה מסורתית במסעדות היווניות, לפעמים מוגשים כקציצה ולפעמים ככדור קטן מטוגן. גם כדורי החציל מוגשים לצד צזיקי.

 

פטה וגבינות טריות נוספות 

הגבינות ביוון מעולות. גשו לאחד מהדוכנים בשווקים ותטעמו את הסוגים השונים.

 

מתוקים מסורתיים 

היוונים אוהבים מאכלים מתוקים. כדאי לטעום את הבקלוואה היוונית המיוחדת או גאלאטובורקו (galatoboureko), מאפה פודינג מושחת.

עכשיו כשאתם יודעים כל מה שצריך על יוון, נשאר רק להזמין כרטיסים וליהנות מהטיול!