צרפת: המדריך המלא לתייר המתחיל

צרפת היא אחד המקומות המתוירים בעולם מסיבה מוצדקת. יין מעולה, גבינה משובחת, אתרים אייקוניים וחופים מדהימים הם רק חלק ממה שיש למדינה להציע. צרפת היא לחלוטין מקום שצריך לראות לפחות פעם בחיים. מתכננים טיול? המדריך הזה ייתן לכם את כל המידע הרלוונטי והחשוב על צרפת. 

 

קצת גיאוגרפיה

צרפת היא המדינה הגדולה ביותר במערב אירופה. נכון ל- 2020, חיים בה קרוב ל- 68 מיליון אזרחים. היא גובלת בגרמניה ובלגיה בצפון, באוקיינוס האטלנטי במערב, וברכס הפירנאיים וספרד בדרום. הערים המרכזיות הן: פריז, בירת המדינה הממוקמת בצפון-מרכז המדינה, שטרסבורג שנמצאת במזרח, מארסיי הינה על חוף הים התיכון ובורדו ממוקמת במערב המדינה.

 

מתי הכי כדאי לטוס לצרפת?

בצרפת לרוב החורף קר והקיץ נעים יחסית, מלבד בחוף הים התיכון, בו הנורמה היא חורף קריר וקיץ חם. המזג האוויר הצרפתי הוא בלתי צפוי, ושבוע סוער וגשום באמצע אוגוסט הוא לא דבר זר. הטמפרטורות בחורף נעות בין 0 ל- 8 מעלות צלזיוס, ובקיץ בין 16 ל- 24. מי שרוצה ליהנות מהחורף הקר והמושלג יכול ללכת למון בלאן והאלפים הצרפתים.

 

מה היעד המושלם בעבורי?

בצרפת נופים שונים ומגוונים, ואכן כל יעד במדינה מביא איתו חוויה שונה לחלוטין. אז לאן טסים?

 

לרומנטיקנים חסרי התקנה: פריז

הבירה הצרפתית היא מקום עלייה לרגל למבקרים כבר מאות שנים, עם גשריה המרהיבים מעל נהר הסיין, מסעדות נהדרות ומבנים אייקונים שחובה לראות. חובבי האמנות ייהנו ממבחר המוזיאונים העצום, עם יצירות מכל הזמנים, כמו מוזיאון פיקסו, מוזיאון רודן, מוזיאון ד'אורסיי או מרכז פומפידו המודרני. גם סיבוב ברחובות העיר הוא כמו סיבוב במוזיאון, כמה מהמבנים הבולטים שתראו הם: כנסיית נוטרדאם, ארמון גרנייר, מגדל אייפל והפנתיאון.

הרובעים של פריז

העיר מחולקת לרובעים וכדי להתמצא בעיר חשוב להכיר כמה מהמרכזיים שבהם. רובע המארה (Le Marais), בעבר האיזור בו התגוררו האריסטקרטים. היום יש בו קהילה יהודית פעילה, לצד מלונות מפוארים וגלריות אמנות. ברובע הראשון תמצאו חלק מהאתרים המרכזיים ביותר, כמו הלובר או הארמון המלכותי, לרוב זהו האיזור הראשון אליו תיירים הולכים. הרובע השמיני הוא איזור פופולרי של העיר, יש בו ארמונות מרשימים ובין היתר את שער הניצחון ושדרות השאנז אליזה (Champs-Elysees). הרובע ה- 11 הוא הצעיר והתוסס מביניהם, מומלץ למי שנהנה מחיי לילה סוערים. יש בו מסעדות רבות, וכן ברים ומועדונים מגניבים. רובע לה דפונס (La Defense) הוא המודרני ביותר, זהו האיזור העסקי של העיר, שבו גם מוזיאוני אמנות מודרנית שונים.

 

פיסת היסטוריה מרתקת: נורמנדי

כולנו שמענו על הפלישה לנורמנדי של בעלות הברית בזמן מלחמת העולם השנייה, אך להגיע לזירות הקרב ולראות במו עיניכם את האזור ההיסטורי הזה תהיה חוויה מיוחדת ומרתקת עבורכם. לכל חוף אליו פלשו סיפור משלו שמעניין ללמוד. ניתן ללכת לחופים בהם קיימים מוזיאונים עם מידע רב בנושא. המומלץ ביניהם הוא חוף אומהה בו תמצאו גם בית קברות אמריקאי מרשים, ואנדרטה שמנציחה את חיילי ארה"ב הרבים שנהרגו בקרבות.

מלבד ההיסטוריה, נורמנדי היא מקום מצוין לנופש. חבל ארץ זה נמצא על החוף הצפוני של המדינה, ויש בו עיירות חוף קטנות ומקסימות שמתאימות מאוד לחופשה קיצית. אחת מהם היא גראנוויל (Granville), עיירה עם חנויות בוטיק, ים נעים לרחצה ומספר מוזיאונים. משם ניתן לעשות טיול יום למון סן מישל (Mont Saint Michel), הטירה הציורית המרהיבה ביופייה, שמהווה המקום השני התיירותי ביותר בצרפת, אחרי פריז.

לאוהבי יין: בורדו

הבית של חלק מהיינות הטובים בעולם, בורדו היא היעד האולטימטיבי לחובבי יין איכותי מרחבי העולם. הרחובות בעלי אדריכלות מקסימה, המון מקומות לשופינג וגנים ציבוריים יפים. ניתן לשוטט ברחוב סנט קתרין (Rue Sainte Catherine), רחוב ארוך עם חנויות רבות, קטנות עד גדולות, זה מקום נהדר למצוא מזכרות ומתנות למשפחה. נקודות עניין נוספות: שוק האיכרים של יום ראשון (Marche des Quais Sunday Market), טעימות יין באחד מהיקב הרבים והתיאטרון הגדול (Grand Theater) אליו מומלץ ללכת לראות את השקיעה.

 

טיול יום מבורדו

שני מקומות מומלצים לטיולי יום מבורדו הם ארקשון וסנט אמיליון. ארקשון היא עיר שהמקומיים משתגעים עליה. יש בה חוף מהממים ואת דיונת החול הגדולה ביותר באירופה. זה מקום נהדר לשכב לצד הים, לנוח ולספוג את השמש. סנט אמליון היא עיר לשימור של אונסק"ו. תמצאו בה יין משובח, מסעדות מעולות ומבנים ישנים מהממים. שתיהן נמצאות במרחק נסיעת רכבת קצרה מבורדו.

 

שיטוט לצד נהרות: ליון

ברחבי העיר תמצאו אמפיתיאטרון רומאי, ארכיטקטורה מימי הביניים והרנסנס, וגם את איזור הקונפלואנס (Confluence) המודרני שמצוי על חצי האי שבין שני הנהרות שזורמים בעיר. בליון נמצא אחד הפארקים המובילים בצרפת – Parc de la Tête d'Or. בתחילתו נראה כפארק סטנדרטי אך ככל שממשיכים להתקדם לאורכו הפרחים היפים והעצים הגבוהים, הופכים למיצג משני לגן החיות שמצוי בו. בגן חיות תמצאו צבי ים, צבאים, יענים ועוד בעלי חיים רבים.

ניתן להסתובב בעיר העתיקה וליהנות מהבתים המהממים והכנסיות הקיימות כבר מאות שנים, ובראשן קתדרלת ליון, ממנה ניתן לראות את הנוף של העיר כולה. ליון היא גם העיר בה נפגשים נהר הריין ונהר הסיין. מומלץ מאוד לפנות אחר הצהריים ולבלות אותו בשיט בסירה לאורכם. הסירות שעל הנהרות הופכות בלילות למועדוני ריקודים, ושווה ללכת לאחת המסיבות שמתרחשות שם מדי סוף שבוע.

וינטג' ואמנות: ניס

בניס, הממוקמת בריביירה הצרפתית בדרום צרפת, יש כל מה שצריך בשביל סוף שבוע מושלם – שמש לאורך כל השנה, חופים יפיפיים, היסטוריה מעניינת, מוזיאונים וסצנה קולינרית ייחודית. זאת גם עיר שמתאימה לכל כיס, זולה יותר משכנותיה הנוצצת, קאן וסן טרופז. בזמן שלכם בעיר חובה להגיע לרובע העתיקות של העיר שירשים לא רק את חובבי הוינטג', עם מעל 100 דוכנים וחנויות, השלישי בגודלו בצרפת. בעיר התגוררו אמנים מפורסמים רבים, ובמיוחד בשכונת סימיאז (Cimiez). בשכונה תמצאו את מוזיאון שאגאל, עם מיטב יצירותיו של האמן המפורסם.

מומלץ גם לעלות לטירה של ניס, בה תמצאו את ההריסות של הארמון הישן של העיירה. הטירה מתצפתת לעיר, והנוף ממנה משגע. ניתן גם לבלות יום שלם ברביצה על חוף הים, ולבסוף להיות משקיעה מהממת.

בניס קיימת גם סצנת ג'אז שוקקת חיים, מומלץ לבלות את אחד הערבים עם כוס יין והאזנה להופעת ג'אז חיה באחד מהמועדונים הפופולריים, כמו Shapko או B Spot.

עיר נמל ציורית: מארסיי

מארסיי נמצאת גם היא על חוף הים התיכון, וגם בה אפשר לבלות בה יומיים-שלושה. הנמל הישן של העיר הוא אחד המקומות הציוריים שתמצאו בעיר, כדאי לשבת באחד מבתי הקפה הקטנים באיזור וליהנות מקרואסון טרי ומהנוף המקסים. ניתן לקחת את הרכבת התיירותית של העיר (Les Petites Trains) לכנסיית נוטרדאם גארדה (Basilique Notre Dame de la Garde). הרכבת תיקח אתכם לאורך הים, ותחלפו על פני ארמון פארו ומנזר סנט ויקטור. הכנסייה נמצאת בנקודה הגבוהה ביותר במארסיי ומהווה אחד מסמלי העיר.

אפשר גם לסייר בפארק לונגשאמפ (Parc Longchamp), פארק מקסים ונעים להליכה או ללכת לקורס ג'וליאן (Cours Julien), הרובע הבוהמייני של העיר. ברובע תמצאו אמנות רחוב, חנויות תקליטי ויניל, בוטיקי יד שנייה וחנויות עם מתנות קטנות וייחודיות. כדאי גם לקפוץ לאחד הברים באיזור ולשתות אפרו (apéro), המשקה המסורתי הצרפתי של לפני ארוחת הערב.

 

פרובנס 

פרובנס ידועה בנופיה המגוונים, בכרמים רחבי הידיים ובשדות הלבנדר שבה, והיא אכן חלומו של כל מטייל. ניתן לבלות בה בין שלושה לחמישה ימים, וזוהי נסיעה מומלצת במיוחד. ישנם מגוון כפרים וערים שניתן לבחור לגור בהם במהלך שהייתכם, ואחד מהם הוא אביניון (Avignon). זוהי עיר מימי הביניים עם עיר עתיקה שהוכרזה ע"י אונסק"ו כאתר מורשת עולמי. אתר חובה בעיר הוא ארמון האפיפיורים, אחד מהמבנים המשמעותיים והחשובים ביותר בתולדות האדריכלות הגותית באירופה.

 

טיולי יום בפרובנס

מומלץ לבלות את השהות בפרובנס עם רכב, כך תוכלו לנסוע לטיולי יום בצורה נוחה. שווה לבקר באחד משדות הלבנדר או שדות החמניות הרבים שנמצאים במחוז, הפריחה במלוא הדרה בחודשי יוני ויולי. אפשר גם לנסוע לכפר גורדס (Gordes), אחד הכפרים המפורסמים באיזור, שנמצא במרחק שעה נסיעה מאביניון. בכפר יש שוק מקסים מדי שלישי בבוקר, ובמרחק עשר דק' נסיעה ממנו תמצאו את מנזר סנאנק – מנזר מהמאה ה- 12 שהיה אחד החשובים ביותר באירופה של ימי הביניים.

 

חופשה באי הקסום: קורסיקה

זהו האי השלישי בגודלו בים התיכון המערבי, אחרי סיציליה וסרדיניה. קורסיקה היא גן עדן אמיתי בעלת מורשת שמורה היטב שלא סתם קיבלה את הכינוי "אי היופי". קורסיקה אהודה במיוחד בקרב חובבי הטבע, ותמצאו בה כפרים על צד ההר, נחלים קטנים, שמורות טבע פרחוניות וחופים צלולים. מיטיבי הלכת יכולים לעשות טיולים רגליים רבים בשביל ה- GR20 שחוצה את קורסיקה מצפון לדרום.

 

חופשת סקי או טרק מאתגר: רכס האלפים הצרפתיים

הפסגות המושלגות של האלפים הצרפתים הן יעד מושלם לחופשת סקי ברמה הכי גבוהה שיש. תמצאו שם הכל, החל מאתרי סקי מפורסמים ומקצועיים ועד לאתרים משפחתיים בכפרים קטנים. למעוניינים בטרק קשה אבל מתגמל ע"י יופיו הרב, מומלץ לצאת לטור דה מון בלאן, אחד הטרקים העתיקים בעולם. טרק זה דורש תכנון מראש – הזמנת מקומות לינה, רכישת ציוד מתאים וכושר טיולים טוב.

בתכנון חופשת הסקי, ניתן לבחור בין האלפים הצפוניים לדרומיים. באלפים הצפוניים נמצאים האתרים המוכרים ביותר, כמו שאמוני (Chamonix), טין (Tignes) או ואל טורנס (Val Thorens). האלפים הדרומיים מתפרשים עד לחוף הים התיכון, וידועים בכך שהשמש זורחת בהן 300 ימים בשנה. אמנם האלפים הצפוניים מהווים חופשה יותר קלאסית, אך שווה גם לשקול חווית סקי מיוחדת יותר בדרומיים.

תחבורה ציבורית בצרפת

בצרפת מגוון של אמצעי תחבורה. בערים הגדולות כמו פריז, ליון ומארסיי יש רכבת תחתית ורכבת קלה בתעריפים זולים יחסית – פחות משני יורו. ניתן לנסוע בין הערים באמצעות ה- SNCF, הרכבת הלאומית של צרפת. זאת דרך מעולה לראות את המדינה. בערים קטנות יותר יש תחנת רכבת איזורית או אוטובוסים. ישנם גם אוטובוסים שנוסעים ברחבי המדינה, כאשר שלושת החברות המרכזיות שמפעילות אותן הן: Flixbus, Ouibus ו- Eurolines).

בצרפת גם התפתחה חברת BlaBlaCar, שירות קארפול נוח במיוחד ובעל תעריפים יחסית זולים. אנשים מפרסמים נסיעות דרך האפליקציה או האתר, וניתן להצטרף אליהם בקלות רבה. זוהי דרך נוחה להתנייד באיזורים רבים במדינה, דרכה גם ניתן להכיר מקומיים ולחוות את הנסיעות בדרך יותר מיוחדת.

 

המטבח הצרפתי

כשמגיעים לצרפת כדאי לאכול כמו המקומיים. ארוחת בוקר צרפתית כוללת קפה ומאפה, לרוב קרואסון חמאה (Croissant) או שוקולד (Pain au chocolat). ארוחת צהריים לרוב ארוכה במיוחד, ויכולה לארוך אפילו כשעתיים. ארוחות הן אירוע חברתי בצרפת, לא תראו אנשים רבים מתרוצצים ברחובות עם שקיות של טייק אווי. ארוחות ערב מכילות בדרך כלל שני מנות ומעלה, ובסופן מומלץ לאכול את אחד הקינוחיים המסורתיים או גבינה משובחת.

כמה מנות שחובה לנסות במסעדות הצרפתיות:

• סטייק פריטס (Steak Frites): סטייק וצ'יפס, כמה פשוט – ככה טעים.
• קרוק מסייה (Croque Monsieur): זה למעשה טוסט גבינה עם רטבים שונים. לעיתים מוגש גם עם חזיר.
• סטייק טרטר: תופתעו עד כמה בשר נא נפוץ בצרפת, אך הוא מוכן בצורה נכונה ובטוח לאכילה.
• קיש לוריין (Quiche Lorraine): זוהי סוג של חביתה עם ביצים, שמנת, גבינה, ולרוב גם בייקון.

בנוגע לישיבה במסעדות, אין צורך להשאיר טיפ. העובדים במסעדות מקבלים שכר מלא, ונהוג להשאיר טיפ סמלי רק במידה והשירות היה מצוין.

מילון שימושי

על אף שרבים מהצרפתים דוברים אנגלית, ללמוד כמה ביטויים בסיסיים יעזור לכם במהלך טיולכם. תתאמנו מעט על המילים הבאות לפני הנסיעה, ותתקבלו בצורה נעימה הרבה יותר בקרב המקומיים:

• Bonjour – בונז'ור – שלום
• S’il vous plait – סיל וו'פלה – בבקשה
• Oui/Non – ווי/נו – כן/לא
• Excusez-moi – אקסקיוזה מואה – סליחה
• Pardon – פארדו – סליחה
• Comment dit-on __ en français? – קומה די און ___ און פרונסה? – איך אומרים ____ בצרפתית?
• Où est? – או אה – איפה ה____?
• C’est combien? – סה אה קומבייה? – כמה זה עולה?
• Où sont les toilettes? – או סון לה טואלט? – איפה השירותים?
• La carte/le menu, s’il vous plaî – לה קארטה/לה מנו, סיל וו'פלה – אפשר לקבל את התפריט בבקשה.
• Merci beaucoup – מרסי בוקו – תודה רבה

 

תרבות היין הצרפתית

יין הוא דבר חשוב ומרכזי בתרבות הצרפתית, ובהתאם צרפת היא המדינה המובילה בצריכת יין בעולם. אזרחי צרפת שותים בערך 11% מהיין בעולם! המדינה היא גם המקור של סוגי יין רבים, ביניהם בורדו, שמפניה, קוט דה רון, בורגונדי ובוז'ולה. כמו שכבר בטח הבנתם, רוב היינות קרויים על שם המקומות בהם יוצרו.

בהרבה מהאיזורים אליהם תגיעו תתקלו ביקבים, ואכן טעימות היין הצרפת היא חוויה שלא כדאי לוותר עליה. ישנם גם יקבים שמציעים סיורים מקיפים ביקבים, אשר מלבד טעימות, מציעים הסבר על הכנת היין וטיול בכרמים.

 

אין יין בלי גבינות

לצד תרבות היין ארוכת השנים, קיימת חיבה עזה לגבינות בקרב העם הצרפתי. כדאי להכיר את ההבדלים בין הסוגים הצרפתיים הנפוצים, על מנת לבחור את הגבינות המשובחות ביותר בעת שהותכם:

• גבינות טריות – עשויות מחלב, חלב כבשים או חלב עיזים. אלו גבינות שאינן מיושנות ומכילות המון מים, לדוגמה ז'אן ברוסה או פטיט סוויס.
• גבינות רכות – בעלות עובש טבעי, גבינות מחלב רגיל שמתיישנות כחודש, לדוגמה ברי או קממבר.
• גבינות כחולות – גבינות שמתיישנות במשך כחודשיים, בעלות עובש כחול-ירוק, כמו רוקפור או גורגונזולה.
• גבינות מעובדות – תערובות של גבינות שונות, לרוב מתובלות. משמשות בעיקר למריחה על לחם. הפופולרית שבהן היא גבינת בורסין.

כעת תוכלו לנסות לזהות איזה סוג גבינות אתם טועמים לצד היין.

נסיעה מהנה!